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Le Burdigala

L'Hôtel Burdigala, 5 étoiles situé à Bordeaux, offre 83 chambres, un restaurant, un bar, des espaces séminaires et un cinéma. Nous nous engageons pour la préservation de la biodiversité locale, l’éducation environnementale et la réduction des consommations, avec des projets futurs axés sur la formation des équipes.

Notre démarche vers l'Écolabel Européen s’inscrit dans une volonté forte de préserver l’environnement tout en sensibilisant notre clientèle aux enjeux écologiques et en répondant aux attentes croissantes des clients et entreprises. La mise en œuvre a notamment été structurée avec un comité de pilotage et un audit de bilan carbone. Le succès repose sur l’engagement des équipes et le soutien de nos partenaires. Cette démarche s'inscrit également dans le projet de la ville de devenir une destination durable.

A propos de l'établissement

115 Rue Georges Bonnac
33000 Bordeaux
Nouvelle-Aquitaine
France

[email protected]

05 56 90 16 16

www.burdigala.com

Service(s) offert(s) :
  • Bar
  • Restaurant(s)
  • Plateaux repas
  • Salle de sport (salle de gym, terrain de tennis, ...)
  • Blanchisserie
  • Boutique / Supérette

Caractéristiques du bâtiment

Nombre de lit (s) : 166

Nombre de chambre(s) : 83

Nombre d'emplacement(s) : 2

Contexte : urban

Nombre d'étages : 5

Données environnementales

Labels et années de labellisation :

Description des mesures mises en place

  • Evaluer les impacts de l'établissement

    Nous avons mis en place un système de suivi de la consommation d'eau et d'énergie, retranscrit et analysé par nuitée sur Excel. Notre démarche environnementale est communiquée aux clients via notre guest app Bowo, les sensibilisant aux actions écoresponsables. Un Bilan Carbone du restaurant a également été réalisé en partenariat avec l'organisme FIG, avec un suivi régulier de son évolution et la mise en place d'un plan d'action.

  • Engager les clients

    Nous informons notre clientèle de notre démarche de développement durable via notre guest app Bowo, notre site Internet, ainsi que des brochures et documents disponibles à la réception. Nous souhaitons sensibiliser nos clients sur divers sujets, tels que les gestes à adopter pour réduire leur consommation en matière de déchets, d'électricité, d'eau et de chauffage. Par ailleurs nous proposons un document sur la biodiversité locale, promouvant les transports en commun et suggérant des activités comme des visites de restaurants et de domaines engagés, ainsi que des parcs et ressourceries à Bordeaux."

  • Revoir sa politique d'achat

    Nous avons réduit au minimum la quantité de produits jetables, et la majorité de nos emballages sont recyclables. Nous privilégions l'utilisation de produits de nettoyage écolabellisés ou certifiés, et nous favorisons les produits locaux et bio, en adaptant notre carte à la saisonnalité. Ces mesures contribuent à la réduction des déchets tout en préservant la qualité de nos services.