74 - Élimination des graisses et huiles (2 points au maximum)
Catégorie : Déchets
Statut : Optionnel 2 points
Type d'établissement : Camping
Définition (Référentiel)
Des séparateurs de graisse sont installés et les graisses/huiles de cuisson et de friture sont recueillies et éliminées de manière appropriée (1 point). Un service approprié d'élimination des graisses et des huiles usées est proposé aux clients (1 point).